Es el resultado de una mezcla realizada con nuestras mejores barricas francesas que durante 18 meses desarrollaron la crianza de nuestro Carignan. La vendimia proviene de viñedos de más de 70 años ubicados en “El Peumal”, un pequeño terruño del secano del Valle del Maule. Carae expresa su crianza a través de un exquisito y complejo “bouquet”, donde resaltan la fruta, la expresión de la variedad y el terruño, junto a los matices de crianza en armonía y equilibrio. En boca es fresco y suave con un final que recuerda a la uva que le dio origen. CARAE es el nombre del asentamiento pre-románico que dio origen al nombre de la cepa Cariñena o Carignan.
