Viña Attilio & Mochi

Attilio & Mochi Tunquen Roussanne

$11.990
Attilio & Mochi Tunquen Roussanne
Fotos referenciales
Attilio & Mochi

Attilio & Mochi Tunquen Roussanne

$11.990

Este es el primer vino 100% Roussanne de Chile. Esta variedad es comúnmente plantada en la zona del Ródano, en Francia. El color de su piel, que gana tonos rojizos cobreados durante la maduración, da origen de su nombre: Roux es rojo en francés.

Un vino muy fresco y liviano, con un muy leve tono cobrizo, sus notas de frutos y flores blancas, además de una preciosa salinidad lo hace perfecto para los aperitivos o platos de mariscos y frutos del mar.

ORIGEN

Viñedo: Plantado en 2015, en el sector de Orrego Arriba, conocido como el "corredor del viento", por el lado poniente del Valle

Suelo: Areno arcilloso con granito descompuesto

Plantación: Espaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación

Control de Plagas: Orgánico, no certificado.

Nutrición: Compost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos

VINIFICACIÓN

Cosecha: Manual, en 14 de abril

Selección: Manual, en el campo

Despalillado: 100%

Maceración con pieles: 2 días a 5-8°C

Prensado: en prensa vertical

Fermentación: a 15–19°C

-Fermentación maloláctica: No

EMBOTELLADO

Estabilización y Filtración: No, y por ende puede presentar sedimentos en la botella

Fecha de envasado: 23 de Septiembre de 2021

Valley
Chile according to MOVI
Vineyards

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