Viña OWM Wines

Divino Petit

$15.500
Divino Petit
Fotos referenciales
OWM Wines

Divino Petit

$15.500

Divino Petit hace referencia a una pequeña barrica de 80 litros que dio origen a este proyecto. En 2011 se decide vinificar en ella un carmenere, variedad desaparecida en el mundo y que de forma “divina” se descubre en Chile en los 90. Divino petit es un agradecimiento a esta pequeña barrica y al carmenere el cual es una de las principales variedades que se vinifican en nuestra bodega. Este ensamblaje une a dos grandes exponentes del viñedo, Petite Sirah con Petit Verdot, ambos fermentados con levaduras nativas y con remontajes manuales muy suaves buscan expresar un lado diferente de la unión de esta dos variedades logrando un resultado que sorprende.

COLOR: Rojo rubÍ brillante intenso 

NARIZ: Notas de frutos rojos y negros como ciruelas y moras, leves notas florales a violeta

BOCA: Presenta gran cobertura, de textura firme, una acidez agradable que le da
equilibrio con presencia de taninos dulces, redondos. Longitud de boca larga con un excelente potencial de guarda.

ENSAMBLAJE: 50% petite sirah + 50% petite verdot

MARIDAJE: Pastas, carnes rojas, quesos semimaduros

Tº CONSUMO: 16º verano - 18º invierno

CRIANZA: 24 meses en barricas francesas de primer uso (75%) y 25% segundo uso

Cepa
Valle
Chile según MOVI
Viña

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