Polkura Syrah fue el primer vino que hicimos en 2004 y sigue siendo el principal. El cerro Polkura asemeja a un tipo de anfiteatro natural con 360° de exposición al sol. Cada cuartel recibe sol directo a diferentes horas del dia. Este Syrah es una mezcla de todas las parcelas del viñedo, incluyendo aquellas que mantenemos parcialmente separadas para hacer todos los otros vinos hoy en día.
